Intervention de Christophe Birolini « Quand les élites passent à table – Les pratiques alimentaires des élèves ingénieurs dans une grande école française » le jeudi 24 octobre à 15h40 lors du colloque « manger à la cantine de la fin du XVIIIe au début du XXIe siècle, de l’école à l’université, France et pays francophones », Toulouse.
Prog vabre -VF Birolini
